Сулугуни в слоёном тесте на шампурах (на мангале)

Подготавливаем необходимые продукты. Тесто заранее размораживаем.

Сыр нарезаем брусочками или крупными кубиками.

Тесто раскатываем и разрезаем на полоски шириной примерно 4-5 см.

На шампуры нанизываем кусочки сыра.

Оборачиваем сыр полосками теста чуть внахлест. Тщательно закрепляем края.

Яйцо чуть взбиваем вилкой. С помощью кулинарной кисточки смазываем тесто взбитым яйцом.

Отправляем шампуры на мангал примерно на 7 минут. Шампуры постоянно переворачиваем.
Сыр должен расплавиться, а тесто - подрумяниться.

Горячие хачапури на шампурах подаём к столу.

Приятного аппетита!